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Le samedi 2 mai a eu lieu la récolte de printemps.

5 hausses avec 53 cadres de hausses enlevé des ruches

Ces cadres doivent être désoperculés (c’est à dire enlever la fine pellicule de cire fermant les alvéoles) au moyen d’un couteau.

puis à mettre dans l’extracteur (on met 20 cadres en même temps)

Avec la force centrifuge, le miel sort des alvéoles et se retrouve au fond de l’extracteur.

Il suffit ensuite de le passer dans deux filtres afin d’enlever les impuretés

Il est ensuite laissé quelques jours dans un maturateur afin de le laisser se reposer avant la mise en pot

Un peu plus de 80kg de miel a ainsi été récolté ce printemps.

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Bonne dégustation !